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Poêles en pierre : guide d’achat et comparatif

Sommaire

Les poêles font partie des accessoires indispensables dans notre cuisine, et la qualité de ces dernières est quelque chose de primordial. Qui ne s’est jamais énervé à cause d’une omelette qui reste collée au fond de sa poêle ? Travailler avec du matériel de qualité est essentiel pour faire de la bonne cuisine. C’est la raison pour laquelle nous nous attardons aujourd’hui sur les poêles en pierre, qui permettent de rendre la cuisine bien plus facile et agréable. Voici donc, ci-dessous, des modèles de poêles qui ont su faire leurs preuves au fil des années, et quelques conseils.

Poêle en pierre : laquelle choisir ?

Avec les dizaines de marketplaces et milliers d’enseignes présentes aujourd’hui sur internet, il est difficile de faire son choix lorsque l’on est confronté à plusieurs modèles de poêles. Pour vous aiguiller, nous avons sélectionné les 3 meilleures poêles du moment avec lesquelles vous ne serez pas déçu.

Les trois meilleures poêles en pierre du moment

Natural Cook Professionnel : Le choix de la rédaction

Si vous êtes un passionné de l’art culinaire, cette poêle Natural Cook Professionnel va vous combler. Effectivement, très robuste et doté d’un revêtement en céramique granité, sa résistance aux rayures est remarquable. De plus, tous les manches des ustensiles sont amovibles, permettant ainsi un rangement facile, et une utilisation au four. Garantie pendant 25 ans, cet accessoire de cuisine saura répondre à toutes vos attentes.

Natural CookPoêle en pierre granité et céramique

✓ Poêle avec revêtement intérieur en pierre granité et céramique « façon pierre »
✓ Produit disposant d'une triple épaisseur de 5mm indéformable | Très résistant aux éraflures et à l'abrasion
✓ Dispose de 3 couches renforcées de céramique anti-adhérente > 10 fois plus résistante à l'abrasion
✓ Disponible en dimension : 20, 24, 28 et 32 centimètres | Hauteur : 6 centimètres - Poids : 1,4 kg

La Schumann Professionnel : Bon rapport qualité-prix

La première poêle qui nous intéresse ici, est la Schumann Professionnel, un produit en fonte d’aluminium avec un revêtement en Greblon. Cette poêle de la gamme Moo’ve de chez Schumann Professionnel, inclut un couvercle en verre très pratique pour faire cuire vos ingrédients, et qui permet de garder la chaleur. Équipée également d’un manche amovible, c’est un aspect très pratique de la poêle car vous pourrez ranger plus simplement l’accessoire. Disponible à un tarif relativement faible, le rapport qualité-prix est ici très apprécié par les consommateurs.

Poele en Pierre Schumann Professionnel - Diamètre 28 cm

✓ Poêle de marque disposant d'un revêtement Greblon Stonehenge
✓ La partie anti-adhésive de cette poêle est garantis sans PFOA
✓ Extérieur en fonte d'aluminium : solidité et poids plus léger que la fonte
✓ Poignée amovible pour passage au four | Diamètre 28 centimètres - hauteur : 4,2 | Poids : 1,4 Kg

La Pradel Excellence : La marque de référence

La poêle Pradel Excellence est un accessoire de cuisine en pierre, disponible en quatre tailles différentes : 20, 24, 28, ou encore 32 centimètres. C’est une poêle compatible avec tous les feux et induction, composée d’un revêtement anti adhésif façon pierre. Sa structure est fabriquée à partir de fonte d’aluminium, qui la rend très résistante. C’est une poêle professionnelle qui est dotée d’une durée de vie d’environ trois fois supérieur aux autres. Simple à nettoyer et à utiliser, cuisiner sera pour vous un véritable bonheur.

28% de Remise

Pradel Excellence 52410M - Diamètre 32 cm | Façon pierre

✓ Poêle de structure en fonte d'aluminium avec revêtement anti-adhésif type pierre
✓ Cuisson sur tous les feux dont les plaques induction | Compatible lave-vaisselle
✓ Épaisseur des matières: 1.8/5.5 mm | Homogénéité de la cuisson sans matière grasse
✓ Diamètre 32 centimètres - hauteur : 6 centimètres | Poids : 1,2 Kg

Qu’est-ce qu’une poêle en pierre et comment la reconnaitre ?

Comme vous devez sans doute le savoir, une poêle est un ustensile de cuisine qui peut être conçue à partir de plusieurs matériaux, comme la céramique, l’acier, l’inox ou encore la fonte. Malgré les nombreux modèles disponibles dans le commerce, il n’est pas évident de trouver une poêle qui n’accroche pas. Il faut savoir que c’est l’un des points forts du revêtement en pierre, et c’est la raison pour laquelle elles sont utilisées par les cuisiniers professionnels. Facilement reconnaissable grâce à sa couleur et sa texture, il est préférable de se fier à de grandes marques, car il existe de nombreuses contrefaçons.

Comment choisir une poêle en pierre ?

Les poêles en pierre sont particulièrement appréciées dans le domaine culinaire. Par ce fait, les marques se diversifient en proposant de nombreux modèles, mais lorsqu’on doit faire son choix, ce n’est pas évident.

Dimensions

Le critère essentiel à prendre en compte dans l’acquisition de votre poêle, est dans un premier temps, la taille. En effet, si vous devez cuisiner pour une grande famille, il vaut mieux prendre une poêle de 32 centimètres, par contre si vous êtes seul, celle mesurant 20 centimètres suffira.

Revêtement et poignée

Ensuite, lors de votre acquisition, il faudra vérifier que les deux composants chimiques suivants ne sont pas utilisés : le PFOA qui est une colle utilisée pour fixer le revêtement, et cancérigène, et le Téflon, qui est un élément chimique. Vous pouvez également vous pencher sur le critère des poignées amovibles. Effectivement, c’est plus pratique pour le rangement.

De plus, il faudra regarder si la poêle est destinée à tous feux dont induction (comme les modèles que nous vous avons présentés précédemment), c’est un point primordial, et si elle passe au lave-vaisselle, c’est l’idéal pour la laver .

Budget

Enfin, vous pourrez vous intéresser au prix, qui est sans doute l’un des critères les plus importants. Il est parfois plus rentable de mettre dix ou vingt euros de plus, pour un produit de qualité. Puis, à la garantie, qui est un point important pour les cuisiniers qui utilisent fréquemment leur poêle.

Les dix poêles en pierre les plus vendues

#	Produit	Prix
1	Cflagrant Lot de 3 Poêles Façon Pierre sans PFOA Diamètre...	79,95 €	Détails
2	Pradel Excellence 52003M Lot de 3 Poêles Façon Pierre 20 /...	72,94 €	Détails
3	Kamberg - Set lots 3 Poêles 20 / 24 / 28 cm - Manche...	56,01 €	Détails
4	Arthur Martin AM9728 Set de 3 poêles avec revethement anti...	54,99 €	Détails
5	wellhouse Lot de 3 poêles à frire antiadhésives en granit...	45,76 €	Détails
6	AIKENBBKK Poêle à frire 28 cm, Poêle Antiadhésive avec...	34,95 €	Détails
7	Shepler Poêle Effet Pierre avec Manche Amovible, 24 cm...	22,99 €	Détails
8	ZUOFENG Poele en Pierre induction Antiadhésive 20CM,...	22,99 €	Détails
9	Salter BW05747S Megastone 28 cm Poêle à Frire...	21,25 €	Détails
10	ZUOFENG Poêle à Frire Antiadhésive 24CM, Casseroles en...	21,18 €	Détails

Comment cuisiner dans une poêle en pierre ?

Cuisiner dans une poêle en pierre est relativement simple, mais il faut tout de même respecter quelques étapes pour ne pas la détériorer trop rapidement. Dans un premier temps, lors de la première utilisation, il est conseillé d’imbiber un sopalin avec de l’huile, et de le passer sur toute la surface de la poêle.

Ensuite, si jamais la poêle que vous avez choisie accroche, vous pouvez mettre un peu de matière grasse sous les ingrédients avant de les faire cuire, mais normalement, si vous avez suivi nos conseils, la poêle n’est pas censée accrocher.

De plus, il est fortement conseillé de bannir les ustensiles fabriqués en métal, puisqu’ils risqueraient de rayer le revêtement de la poêle. Enfin, il vaut mieux éviter de trop chauffer la poêle, et ce, même si les substances nocives ne sont pas utilisées lors de la fabrication.

Comment nettoyer une poêle en pierre qui accroche ?

Si malheureusement, votre poêle en pierre que vous avez acheté accroche les aliments lorsqu’ils cuisent, il va falloir l’entretenir de la manière suivante. En effet, c’est une étape essentielle si vous souhaitez augmenter considérablement sa durée de vie.

Tout d’abord, il est fortement conseillé d’utiliser une éponge non abrasive, et de laver la poêle avec de l’eau et du liquide vaisselle. En effet, cette éponge est indispensable pour éviter les rayures.

Bien évidemment, si les aliments ont collé au fond de la poêle, n’hésitez pas à la faire tremper quelques minutes dans l’eau, avant de la nettoyer. De plus, nettoyer l’intérieur de l’accessoire est indispensable, mais n’oubliez pas l’extérieur.

Eh oui, il ne faut pas oublier la poignée, et ce, qu’elle soit amovible ou non. Enfin, concernant le lavage en lave-vaisselle, nous vous le déconseillons, car même si certaines poêles sont compatibles, le revêtement le supporte rarement.

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